Salada de Queijo Fresco

Esta Salada de Queijo Fresco é uma opção leve, refrescante e cheia de equilíbrio, perfeita para quem procura uma refeição simples, nutritiva e cheia de sabor natural.

Se procura mais receitas de saladas, veja também Salada de Pêssego ou Salada Grega.

Ingredientes
100 g de rúcula
1/2 pepino às rodelas
1/2 cebola roxa laminada
1 laranja em gomos
1 queijo fresco esfarelado
1 punhado de pinhões
Salsa picada q.b.
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
1 c. sopa de azeite
1 c. sopa de mel

Preparação

• 1.Coloque numa saladeira a rúcula, o pepino às rodelas, a cebola roxa laminada, a laranja em gomos, o queijo fresco esfarelado, os pinhões e a salsa picada.
• 2.Tempere com sal, pimenta, azeite e mel.
• 3.Envolva tudo delicadamente até ficar bem misturado.
• 4.Sirva a salada de queijo fresco de imediato.