Caldeirada de Lulas

A caldeirada de lulas é um prato tradicional e reconfortante, com um molho rico e aromático que envolve as lulas e os legumes, perfeito para uma refeição cheia de sabor do mar.

Se procura mais receitas saborosas, conheça também a nossa receita de caldeirada de marisco Caldeirada de Marisco ou caldeirada de peixe.

Ingredientes

Coentros picados q.b.

1 c. sopa de azeite

1 cebola

2 dentes de alho picados

6 batatas às rodelas

1 embalagem de caldeirada de lulas

1 c. café de sal

Pimenta q.b.

1 folha de louro

100 ml de vinho branco

Preparação

• 1.Num tacho, aqueça o azeite e junte a cebola laminada e os dentes de alho picados. Deixe refogar por alguns instantes, até começarem a amolecer.
• 2.Disponha uma camada de batatas às rodelas, seguida da caldeirada de lula e finalize com outra camada de batatas.
• 3.Tempere com o sal, a pimenta e a folha de louro. Regue com o vinho branco e o azeite.
• 4.Tape o tacho e deixe cozinhar em lume médio durante 20 a 30 minutos, até as batatas estarem macias e os sabores bem apurados.
• 5.Sirva a caldeirada de lulas polvilhada com coentros picados.